导读:虽然现在除了冰箱,新技术出现了很多可以用来冻结香蕉的方法,但是最简单,最容易做到好吃的,还是在家里做冻香蕉。本文将介绍正确在家收藏、贮藏香蕉以及在家自制冻香蕉的过程,以及如何保证香蕉的鲜美口感。
1. 香蕉的贮藏。香蕉在贮藏的过程中,温度是很重要的,不要把香蕉放在室内温度太高的地方,应该放在冰箱里,在室温不高的情况下,冰箱的温度较低的抽屉里,能够让香蕉继续发芽,变得更加糯糊可口。同时,要注意通风,避免因氧气太少而让香蕉受损。
2. 贮藏前处理。贮藏前,可以在香蕉表皮上用一点柠檬汁抹一层,这样可以防止香蕉氧化变褐,使香蕉在冰箱中贮藏时保持更加鲜美。
3. 冻香蕉的技巧。准备好要冻香蕉之后,可以把香蕉去皮,切成小段,再用一层铝箔纸包裹住,然后放进冰箱里的冰格中,大约冷冻2-3小时就可以了,这样就能够保证收藏后的口感,不会影响香蕉的口感和颜色。
4. 点心的装饰。可以把冻的香蕉片放在娃娃菜、水果或者饼干上,做出精巧的小花,或者用核桃片、蓝莓、芒果片,把香蕉片放在上面,装饰成美丽可人的点心,也是非常可口的。
总结:在家冻香蕉非常方便快捷,只要把香蕉放在适当的温度,贮藏前处理好,用适当的冻香蕉技巧,以及一些装饰,就可以制作出美味可口的冻香蕉!
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