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在家如何冻香蕉(在家如何冻香蕉片)

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在家如何冻香蕉(在家如何冻香蕉片)

导读：冻香蕉是一种可以口感更好、营养更多的香蕉。本文将介绍家庭自制冻香蕉的步骤，以及冻香蕉的相关注意事项，帮助你制作出更美味的冻香蕉。

      导读：冻香蕉是一种可以口感更好、营养更多的香蕉

      在家如何冻香蕉？

      1. 准备：在冻结之前，你需要准备有新鲜的香蕉，然后用清水将它们清洗干净，并确保它们的表面没有异物，比如污垢和污渍。

      2. 上蜡：洗净的香蕉，可以用少量的蜂蜡或者白胡椒油将它们给包裹上一层。这么做的目的是避免冻结后果肉散裂，提高冷冻效果。

      3. 冻结：将上蜡后的香蕉放入冰箱，冰箱的温度要保持在零下十八度以下，冷冻时间在6-12小时左右即可，太久时间就会给果肉造成损伤。

      4. 包装：将冷冻后的香蕉放入密封的容器中，放入冰箱，可以保持它们不被其他气味所干扰，香蕉也可以保持新鲜，冷冻一般可以持续三个月以上。

      相关注意事项：

      1. 冷冻前要把香蕉果皮清洗干净，以免香蕉表面有异物，影响味道、解冻后引起某些疾病。

      2. 香蕉不宜过新鲜，最好只有微黄的时候就冷冻，这时果肉的甜度比较适中，口感会更好。

      3. 冷冻的香蕉可以用于烘焙或榨汁做成饮品，但最好不要加糖，糖含量会导致解冻后口感较差。

      总结：冻香蕉是利用香蕉在冰箱冷冻室温度下进行冷冻固化，保存凝固状态，让香蕉保持新鲜，口感更加柔软细腻的方式。冻结香蕉的具体步骤及注意事项：香蕉要选用新鲜的果肉，洗净将表面上的杂质清理干净，用蜂蜡或植物油将它们给包裹上一层，放入冰箱冷冻，在包装容器中可保存3个月以上。

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