导读:青香蕉在国内外市场上颇受欢迎,其口感清爽,有营养且易于储藏。但很多人不知道青香蕉能留多久,因此,本文拟予以讲解,以便大家更好地把握储藏时间,达到最佳食用效果。
青香蕉的保存方法应该与其状况相匹配,如考虑到空气流通等因素,青香蕉可分为新鲜和熟透的两类。前者宜采用密封的方式来保鲜,即将新鲜的青香蕉藏放在塑料袋中或其他密闭容器中,并将空气抽完,即可延长其保质期,约可保存2-3周;而熟透的青香蕉,一般宜先将其加热放置30分钟,以去除表皮残留的细菌,然后将其包裹、封装在冰箱中,可延长青香蕉保质期至4-5天。
此外,还可借助水果加工等方法来保存青香蕉,例如,可将其切成片,制作果冻、青香蕉片等,喷以一层蜂蜜、枣汁或水果汁,再用真空包装机将其封口,冷冻储藏,此种方式可使青香蕉保质期更长,可保存3-4个月。
总结:青香蕉储藏时间取决于其新鲜程度,新鲜的青香蕉可以采取密封的方式,封装在密闭容器中,可保存2-3周;熟透的青香蕉可先将其加热放置30分钟去除表皮上的细菌,并用冰箱封口,大约可保存4-5天;另外,经过水果加工,冷冻封口可达到3-4个月的保质期。
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