在超市进口香蕉什么标准(在超市进口香蕉什么标准最好)

载体 • 3小时前 • 美食

导读：进口香蕉来源于新鲜气息浓郁的热带国度，生长过程中有许多相关标准、要求需要严格达到，以保证进口香蕉质量合格，为消费者提供安全食品。本文将分析在超市进口香蕉的标准要求。



      一、按新鲜度标准：

      1. 必须使用新鲜状态的香蕉，即香蕉的叶片绿色发亮，皮肤无裂痕及褐斑，颜色平均。

      2. 香蕉的最大皮下水份含量不得低于17%，若有表面变化，要求叶片能恢复原色，未成熟的叶片应有光泽与活力，叶片对湿润性也要求较高。

      3. 香蕉的熟度要求符合消费者的口味，建议采购低熟度的香蕉，以保证新鲜度，低于80%的未熟度叶片尽量避免，因为低于80%叶片整体颜色会变暗灰。

      二、按外观标准：

      1. 香蕉表皮不能太薄，以保证其弹性及耐磨性，香蕉表皮有一定的粗糙度，叶片整体颜色要足够绿，表皮上不能有任何磨损情况。

      2. 香蕉表皮不能出现青紫或褐发黄的状况，如有出现此状况，建议排除此批香蕉，叶片上有褐斑、裂痕及破损的香蕉也不适宜上市出售。

      3. 香蕉表皮不可有任何异味，因为异味意味着香蕉腐烂，这是不安全的，加之，香蕉纹理若太深，花纹显著，也不宜上市。

      三、按品质标准：

      1. 香蕉必须检查有无内部病变，一般来讲，香蕉内部液体为淡黄色，液体呈蜜糖及淡苹果的香气，若香蕉内部液体颜色及气味不正常，则此香蕉不宜上市出售。

      2. 香蕉的熟度要有一定的比例，不宜全部低熟度或全部高熟度，以保证香蕉质量，一把香蕉中熟度低、中、高比例建议分别为25%、50%、25%。

      3. 对于中南美洲进口香蕉，还要实施残留药物检查，要求药物残留量必须在规定范围内，以确保超市香蕉安全可食。

      总结：购买超市进口香蕉时，要确保香蕉以新鲜状态，熟度合适，外观无异状，内部液体及气味也要符合标准，同时，要求药物残留量在规定范围内，以保证超市香蕉的质量及安全。

原创文章，作者：载体，如若转载，请注明出处：http://www.zbnalian.com/show_9355.html

在超市进口香蕉什么标准(在超市进口香蕉什么标准最好)

相关推荐