导读:在家里炸香蕉是一种简便可口的小吃,它受到很多朋友们的喜爱。但要想炸出一道不平淡、酥脆多汁的香蕉,还是有一些方法和技巧的。本文将会介绍如何在家里炸出一道完美的香蕉。
炸香蕉需要准备以下材料:选用中等大小的成熟香蕉,半杯面粉,2-3汤匙砂糖,½茶匙盐,2-3汤匙植物油,水及炸油。
首先,香蕉的皮应该改变成棕褐色,然后裹上以面粉、砂糖和盐混合而成的衣。将植物油放入容器中,加热到180摄氏度,将香蕉衣裹好的香蕉放入容器中,最多炸3-4分钟即可。然后把香蕉取出放冷却台冷却,这样可以使衣服焦脆。
接下来将要炸的香蕉放入整块的水淀粉中,按照下列步骤:
1. 将香蕉块放入干净的容器中,倒入半杯水淀粉,搅拌均匀。
2. 加入适量的植物油,搅拌均匀。
3. 把水淀粉的香蕉块放入炸油容器中,把温度调到180摄氏度,炸2-3分钟即可。
4. 将炸好的香蕉取出放入凉却台冷却,将炸过的香蕉取出放入干净的盘子中,即可享用。
炸出的香蕉外酥里嫩,香甜诱人,加上自制的酱料、芝麻酱、芥末酱等,更是美味无比。
总结:在家里炸香蕉,需要正确的方法和步骤,先用水淀粉衣裹好香蕉,再将其放入油中炸制,最后加上各种调料,即可炸出美味的香蕉。
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