【导读】香蕉果酱是一款营养丰富,口感醇厚的果酱,可以用来点缀蛋糕或作为一道健康的早餐。如果你想在家尝试制作果酱,而不想购买市面上的果酱,不要担心,这里有几个制作简单、步骤清楚的香蕉果酱窍门,可供大家选择。
【方法一】用新鲜水果
首先,准备需要用到的新鲜水果,比如香蕉和桔子,用一把新鲜洁净的水果刨子,将这些水果刨成小块,再将其放入大碗中。然后,加入适量的糖和柠檬汁,搅拌均匀,使这些水果糊更加浓稠,接着在炒锅中加入适量的牛油,烧到干燥,加入原来的水果糊中,用筷子搅拌,直到牛油完全融入糊中,使果酱更加稠厚可口。最后,将果酱装入密封的容器中,存放于冰箱冷藏,并随时注意果酱的变质情况,以免发生变质而影响食用。
【方法二】用果酱
准备好果酱和其它材料,比如,糖、味精、牛油、柠檬汁,取一小碗,将果酱和柠檬汁放入碗中,用勺子拌和,使果酱和柠檬汁完全混合。然后,在炒锅中加入糖和牛油,烧至牛油完全融化,加入果酱混合物中,搅拌均匀,再加入适量的味精调味,最后放入密封容器中,存放于冰箱冷藏,随时注意果酱的变质情况,以免发生变质而影响食用。
【总结】在家制作香蕉果酱并不难,而且可以在寻找简单的食谱之外,自己动手研发更加有趣的口味,比如加入草莓、苹果等水果成为混合果酱。只要做好准备工作,分别以新鲜水果、果酱为基础,按照上面介绍的方法,就可以尝试制作出美味可口的香蕉果酱,自己动手DIY,更有成就感,又能享受到健康美味的香蕉果酱!
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