导读:四川成都是中国内地最大的香蕉种植和产品加工中心之一,而成都香蕉何时熟透可吃又是个人们最关心的问题。本文将由四川省农业技术推广站提供的香蕉生长发育常识,以及质量检验、保鲜保存等技术知识,为读者详细介绍成都香蕉熟透可吃所需要的条件。
一、成都香蕉熟透可吃的条件:
1、气温和湿度:
香蕉的生长分为三个发育阶段,分别为植苗阶段、成熟阶段和配种阶段。植苗阶段需要保持较高的温度和湿度,温度要求在25℃-28℃之间,最高不要超过32℃;湿度要求在60%-80%之间,最高不要超过90%;当气温和湿度高于上述范围时,容易招致病害发生,因此要定期对气温和湿度进行检测和管理,以保障香蕉的正常生长。
2、光照时间和质量:
植苗阶段是香蕉的活力期,适宜有7小时以上的强光照射,而且光照质量要好,不能有太多的雾霾和尘土。成熟阶段光照时间需要控制在10小时以内,光照强度要弱一些,这样可以避免花费太多能量而导致香蕉生长疲软,也可以提高香蕉的果实质量和营养价值。
3、有机物:
有机物对香蕉的生长发育有着至关重要的作用,包括氮素、磷、钾、镁等,它们的摄入量不仅决定香蕉的枝叶增加,也决定果实的品质和营养含量。建议每月施一次有机肥或者施一次有机混合肥,能够提高果实的品质和口感。
4、保护剂和防病毒剂:
香蕉容易受到多种病害和害虫的侵害,可以适时施用保护剂或者防病毒剂来预防病害,保护果实的品质和口感,并且还可以利用残留物检测来检查果实中是否残留有保护剂或者防病毒剂。
5、质量检验:
成都香蕉熟透可吃时,必须要通过质量检验才行。香蕉质量检验主要包括:外观检验,检查果皮的颜色、表面的状态、抽检的重量及果皮的整齐度等;味觉检验,主要评价香蕉味道及口感;微生物检验,主要确定香蕉果实正常状况;农药残留检验,主要确定香蕉果实是否正常。
二、成都香蕉熟透可吃的保鲜保存:
1、要尽量选择新鲜的果实,避免果实太熟;
2、一旦采摘就要尽快采摘,离店还未购买的果实要用双手细心把握,并行前布上干净的布帘;
3、购买完成后尽快运输,而且要在相对湿润的条件下运输;
4、存放时要将果实分成一个个小堆,轻轻安放,以免果实之间摩擦;
5、存放温度要在12℃-13℃之间,湿度要保持在90%-95%;
6、必要时可以进行简单的催熟处理,如用4%~8%的烟酰胺平均混合在空气中,利用烟酰胺的氧化性使果实内部的澳洲酵母细胞减少,以加速香蕉熟透的过程。
总结:香蕉的发育和熟透可吃需要符合适宜的温度、湿度、光照和有机物的含量,而且还要定期施用保护剂或者防病毒剂,并通过质量检验方可熟透可吃。购买香蕉时“新鲜”是关键,存放过程中温度、湿度要保持适宜,可以利用烟酰胺进行催熟处理。
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