导读:香蕉肠是一款简单又美味的甜点食品,它以香蕉为原料,加入精心搭配的佐料,在烤箱中烘烤而成。香蕉肠吃起来,外焦里嫩,口感奶香浓郁,因此深受大家的喜爱。本文将为您介绍如何制作可口的香蕉肠,既可以作为甜点,也可以作为早餐食材,放心食用。
步骤一:准备香蕉
香蕉是香蕉肠的主要原料,一般会选择软熟的香蕉,香蕉的软熟程度会影响肠的口感,若使用过于熟的香蕉,会使肠太软,无法做成肠形。
步骤二:准备佐料
除香蕉之外,还需要准备其他佐料,包括糖、牛奶、面粉、鸡蛋、黄油等食材,这些食材能够添加香蕉肠的口感,并使其变得更加丰富多彩,增添口感。
步骤三:碎碎香蕉
将香蕉去皮洗净,再把其存取在搅拌碗里,使用搅拌器搅拌成有稠度的香蕉泥,这样的泥在制作过程中可以更好的保住香蕉的营养及风味,使香蕉肠口感更加浓郁奶香。
步骤四:加入佐料
将糖、牛奶、面粉、鸡蛋、黄油依据自己的口味搭配放入香蕉泥中搅拌均匀,组成一个有稠度的肠状面糊,如要使肠形更完美,可以尝试加入少许植物油,油的添加会使肠的外形更加完整且酥脆。
步骤五:制作香蕉肠
将面糊流入面包模中,面包模中要放入少许黄油,然后在中间预留小沟,将面糊均匀的涂抹在模具中,保持沟底无菌,这样不但能形成完整的肠状,还能保证香蕉肠的安全性。
步骤六:烤烤香蕉肠
最后把模具装入烤箱,将温度调到约180℃,烤大约25分钟,香蕉肠出炉后,表面会有一层脆壳,内里多多汁,让人流口水。
总结:烘烤香蕉肠,首先要选择软熟的香蕉,然后搭配佐料,溶化碎碎香蕉泥,然后涂抹入面包模中,预留小沟,最后在烤箱中烘烤25分钟,就可以拿出完美的香蕉肠,外焦里嫩,而且口感奶香浓郁,受到大家的喜爱。
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