《外卖香蕉放什么油炸》导读：
在家就可以做外卖，一般会选择香蕉作为菜式之一，但是很多人不知道应该用什么油去炸香蕉，如果准备的油不合适的话，会影响到口感，所以我们要特别注意这一点。
香蕉有软硬之分，炸香蕉时要看好香蕉的熟度，香蕉如果熟了，表皮会更脆，而熟度不够的香蕉则会嫩得太多，所以决定熟度的时候要特别注意。为了保证香蕉炸出来的口感最好，香蕉要在炸之前放入一些盐水中浸泡，炸之前最好是把表皮剥掉，以便油能够快速的被香蕉所吸收，浸泡几分钟之后，就可以捞上来，擦干水分就可以准备炸了。
接下来说说炸香蕉所使用的油，香蕉在炸的时候应该使用「低烟点」的油，这样的油会给香蕉炸出来的口感带来更多的质感，比较常见的有花生油、豆油等，他们都是低烟点的油，一般来讲炸之前把油加热到三百度左右就可以了，小心的加热，以免把油炸的过热，烟雾大片的时候，就已经过热了，失去了炸香蕉的热量。
热好的油下去炸之后，在取出香蕉的时候要注意适当的留意，觉得油温得差不多的时候就可以取出，取出来的香蕉应见有金黄色的带有纹理的外皮，里面的汁液也会被炸出来，然后就可以根据自己的喜好去舀上调料，放入碗内即可，口感回温柔香甜。
总结：炸香蕉时注意香蕉的熟度，要使用低烟点的油作为炸油，油加热到三百度左右时可以放入香蕉，取出来的香蕉要有金黄色纹理的外皮，最后放入调料即可。
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